光陰荏苒，歲月如梭。一百年，彈指一揮間。
一百年前，冠生園在上海老城廂九畝地露香園路（今大境路）誕生，從出售牛肉干、陳皮梅等小食開始，不斷發展壯大。
歷經血與火的洗禮，冠生園穩穩扎根；熱火朝天的社會主義建設時期，冠生園在黨的關懷下不斷成長；改革開放繁榮昌盛的新時代，冠生園抓住機會，在市場經濟中騰飛。
矢志不渝的崇高使命，積極勇敢的企業變革，深厚積淀的企業文化成就了冠生園今日的輝煌。
一百年風雨歷程，一百載砥礪奮進，現在的冠生園，是國家商務部認定的 “中華老字號”企業，是中國食品行業的龍頭企業，引領著中國食品行業尤其是糖果企業的時代潮流，對亞洲乃至全球食品行業都有著重要的影響。
在市場化的激烈變革中，冠生園積極探索，勇于創新，以科學的管理體系、有效的激勵手段不斷煥發蓬勃的生機與活力。企業管理水平與生產能力不斷提高，各方面都取得了豐碩的成果。今天，冠生園以“提升國人的生活質量”為宗旨，用準確的市場定位、超前的規劃設計以及優質的服務享譽全球。
一百年，是一個重要的里程碑，也是一條嶄新的起跑線，冠生園將秉承優秀企業經營理念，抓住時代發展的重要機遇，以科學發展觀為指導，努力打造 “美麗、和諧、炫動”的新生活，開創人類食品美好的明天！
1915年，28歲的廣東佛山人冼炳成在上海老城廂九畝地露香園路（今上海黃浦區大境路）開了一家名叫"小雅園"的食品店。
冼冠生傾力經營，確立了“揚己所長”、“人無我有”、“真工實料”的經營思想。1918年，為適應發展需要，改組為冠生園股份有限公司，公司投資十萬元國幣，開設了局門路的工廠，擴大糖果、餅干的生產。一改本市自產自銷為主的局面，面向外地推廣產品。
1928年，冼冠生將冠生園開到了上海最繁華的南京路上。同時，沿長江而上，陸續在南京、天津、武昌、漢口等地創設分店或分公司。
1932年，冠生園在上海漕河涇購地40余畝，建立起新的廠房，生產飲料、餅干、糖果、面包、糕點和罐頭。同時還引進了成套的食品機械設備，使工廠的生產能力有了進一步的提高。 同時冼冠生在浙江超山置辦了“冠生園超山梅林林場”，在超山山麓建造制梅廠。
冼冠生屢出奇招推廣月餅。1934年，冼冠生包下了大世界的一個樓面舉辦“冠生園月餅展覽會”，開幕那天，請來當時紅極一時的影星胡蝶為展銷會剪彩，并特制一只寶塔形大月餅放在大門口，讓胡蝶依偎在旁，拍了許多照片。 其中有一張是胡蝶橫躺在紅毯上，一只手搭著月餅模模型的照片，被制作成精美的宣傳畫，上書“唯中國有此明星，唯冠生園有此月餅”字樣，貼滿上海的大街小巷，冠生園月餅從此家喻戶曉。
抗戰爆發后，冼冠生到重慶設立分店，以重慶為中心發展業務，并在重慶設立罐頭廠。因冠生園生產的糖果糕點產量大，風味獨特，成為冠生園發展的一個黃金時期。 冼冠生還親赴各地選址開設分店，分別于1939年建成昆明分店，1941年建成貴陽分店、瀘州分店，1943年建成成都分店。
1943年，上?！癆BC糖果廠”經過精心研發，創制出自家品牌的國產奶糖。包裝使用紅色米老鼠圖案，命名為“ABC米老鼠糖”。1950年，“ABC糖果廠”被收歸國有，更名為“愛民糖果廠”，后并入冠生園。主要產品依然為“米老鼠奶糖”。 因米老鼠給人以崇洋媚外的感覺，從市場角度考慮，由愛民糖果廠的美術設計師王純言設計新的產品包裝。經過數稿精心設計，全新的“大白兔”橫空出世。
1972年美國總統尼克松訪華期間，其隨行人員先行來到上海，覺得大白兔奶糖香甜可口，就推薦給了尼克松。尼克松吃后也非常喜歡，周總理知道后，當即批示將大白兔奶糖作為禮物送給尼克松。 大白兔作為國禮贈送美國總統后，海外市場的大門欣然為大白兔開啟，在其他國家也受到人們的追捧。周總理還把大白兔奶糖送給前蘇聯領導人。
1994年，冠生園（集團）有限公司第一個外地銷售中心在哈爾濱成立。開業當天，黑龍江省副省長、哈爾濱市副市長以及時任上海市副市長的孟建柱都到場剪彩。 為適應市場發展，冠生園把觸角伸向全國，在國內相繼設立了哈爾濱、杭州、武漢、蘭州四個銷售分公司，短短幾個月，冠生園的直銷客戶就從100多家發展到了1200余家。
1996年，在上海市經濟委員會和上海市輕工控股公司的直接關注和支持下，經過談判和磋商，上海三家冠生園終于統一字號，求同存異地走到了一起，實現了冠生園的大聯合。
1999年，冠生園首推營養型黃酒全新概念及和酒產品，為黃酒行業的產品開發開創了新的局面。
通過創新的集約化管理模式，改變企業行政多級管理、人員功能重復、資源不能共享及執行力不到位等問題，使企業全新的扁平化管理層級、下屬品牌公司及部門間優勢互補、資源共享、適應市場快速多變的需求。
大白兔全自動生產流水線項目改造成功。冠生園不斷提高科技水平及勞動生產率，實現高效、綠色、節能和環保的目的。
2006年，冠生園是首批被國家商務部認定為“中華老字號”的企業之一。
2009年，冠生園成為世博會糖果項目贊助商，“大白兔”品牌誕生五十周年。
2011年，根據上海市國資委加快推進國有資產資本證券化的要求下，冠生園主業經營性資產進入“上海梅林”，成為上市公司的一部分；大白兔、華佗和佛手通過商務部第二批老字號企業認定。 冠生園品牌的核心價值融入到了“光明——我們共同的事業”的戰略理念當中。
2013年，冠生園大白兔工廠項目一期在奉賢大白兔生產基地竣工投產，目前基地中已有上海冠生園蜂制品有限公司，上海華佗釀酒有限公司
